动物饲料诱食剂辣椒碱

一．产品简介

产品名称：辣椒碱

英文名称: Capsaicin

CAS No : 404-86-4

分子量：305.42

分子式：C18H27NO3

规格：1%

别名：辣椒素;(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺;天然辣椒素

辣椒碱,又名辣素,是从茄科植物辣椒中提炼出来的一种高附加值产品,是一种极度辛辣的香草酰氨类生物碱。最早由D.J.Bennet等人用色谱、核磁共振波谱等现代仪器分析方法分析其化学组成后发现,作为辣椒属植物的次级代谢产物,是由氨基酸衍生而来,主要存在于辣椒果实内胚座组织(生籽部位)及隔膜组织,含量约为0.1%～0.4%,果皮和种子含量很少。具有消炎镇痛、心血管保护以及消化系统保护等药理作用,在医药方面制成软膏对风湿性关节炎、带状疱疹、跌打损伤等有特别的止痛效果;在保健方面可用于减肥等;与吗啡合用可延长镇痛时间,有较好的止痛作用。另外,随着辣椒浓度的调整,还可广泛用于食品工业、有害生物防治等方面。

本品是以辣椒为原料，将辣椒经清洗浸提萃取等工艺制得辣椒碱后，采用微囊包被技术包被制得的微囊化产品。主要有效成分是1%天然辣椒碱。

辣椒中的主要辣味成分是天然辣椒碱（辣椒素），被动物采食后，刺激舌咽神经、增强胃动力、加快消化酶分泌等；同时辣椒碱能与机体辣椒素受体结合，激活神经产生多巴胺、内啡肽类愉悦感递质。用于家畜家禽及反刍动物中，可有效提高动物采食量、饲料报酬，改善修复胃肠黏膜，提高免疫能力，抑制有害菌等功能，从而提高动物生产性能。

二．产品特性

①理化性质

纯品为米黄色单斜长方形片状结晶，无毒性，高温下易产生较强的刺激性气味；通常熔点为62～65℃，沸点为210～220℃；化学稳定性高，易溶于乙醇、石油醚、丙酮、氯仿、苯等有机溶剂，利用此性质，可将辣椒碱粗提取物溶解其中并结晶，以制得高纯度的辣椒碱；由于酚羟基呈出弱酸性，因而也能溶于强碱，微溶于二硫化碳，难溶于冷水；易水解，水解后呈弱酸性，利用与菲林试剂的显色反应，可测定其含量。

②其他优势

绿色安全：以纯植物提取的饲料添加剂，不含任何抗生素，安全健康。

质量稳定：采用国际先进的微囊双层包被技术，存储、制粒过程中，有效提高产品稳定性；且产品颗粒均匀，流动性好，易于使用；

效果持久：独特的包被工艺，产品入口即溶，肠道缓释。

三．功能机理

提升动物愉悦感：与辣椒素受体结合、激活机体释放多巴胺和内啡肽等提供动物愉悦感的神经递质；

提高采食量和饲料转化效率：刺激消化道内化学感受器，调节消化机能，增加唾液、消化液及消化酶的分泌，促进胃肠蠕动；

提高免疫力：促进T、B淋巴细胞增殖，提高细胞及体液免疫能力，从而增强改善动物抗病能力；

抗应激：调节甲状腺素分泌，保持机体正常的生理代谢，缓解应激；同时动物在愉悦的状态下生长，会更健康。

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