重口味伤肾吃到得癌症! 5个征兆是身体告诉你吃太咸了

洋芋片、各种加工食品、火锅汤头…现代人生活中的美食众多,吃下的盐份更多。高盐分的饮食,却可能引起各种健康问题,像是高血压、心血管疾病,甚至是骨质疏松或癌症!除了平时尽量少吃盐分过多的食物之外,也要时常注意身体的变化,像是容易口渴、频尿甚至手上的戒指变紧,都可能身体发出的信号!

根据哈佛大学公共卫生学院网站,吃下过多的盐时,大多数人的肾脏都无法以相应的速度迅速将血中的钠排除。当钠逐渐积,大脑为了维持身体机能,就会使荷尔蒙释放,以告诉身体「留住水分」,藉此稀释钠的浓度;但过多水分滞留人体,就会增加细胞周围的水含量以及血液的体积。

血量增加,代表心脏的工作量增加,也会对血管造成更大的压力,长时间下来就可能导致血管僵硬,并引起高血压、中风心脏病、心脏衰竭等问题。另外,也有证据指出,过多的盐也可能在不升高血压的情况下,伤害心脏、大动脉和肾脏,也可能对骨骼造成伤害。

因此,谨慎控制盐的摄取量,对于维持身体健康十分重要。而要怎么知道自己是不是吃太多盐了呢?

健康媒体则列举了几个简单的征兆:

1、戒指太紧

手指上的戒指不只是装饰品,也可以是告诉你身体状况的指标。加州普罗维登斯圣约翰医学中心医师Mehran Movassaghi指出,当人体摄取的钠过多,在大脑的指示下,身体就会抓住水分不放,导致水肿。所以,如果体重没有明显增加、却觉得戒指变紧,或许就该少吃点盐啰。

2、嘴巴太干

吃进太多的高钠食物,身体感受到盐分与水分失调,就会需要更多的水分。此时,大脑就会送出口渴的信息,让你感觉口干舌燥、想要喝水。

3、头痛

英国医学杂志》中一篇研究显示,每天摄取3500毫克钠的人,比起每天只吃1500毫克的人,头痛机率高出将近1/3。虽然高血压和头痛之间也有强烈的关联,但在这项研究中,吃太多盐的人即使血压正常也更容易头痛。

4、一直上厕所

喝更多水并不是频尿的唯一原因。当人摄取过多的盐分,肾脏就需要加倍工作,才能将多余的盐排出体外,而肾脏用来排除毒素的方式就是尿液,因此使人更常跑厕所

5、脑袋不清楚

吃盐太多会使人缺水,而缺水则会影响人的脑部运作。

在《营养学杂志》刊登的一项研究显示,轻微缺水的女性比起水分充足的对照组,在专注力、记忆力、推理能力反应时间等认知功能测试中,表现都较差。

吃进太多的高钠食物,身体感受到盐分与水分失调,就会需要更多的水分。此时,大脑就会送出口渴的信息,让你感觉口干舌燥、想要喝水。

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